Распространенное заблуждение о превосходстве стали 18/10 над 18/8 в столовых приборах легко развеять. Фактически, разница в содержании никеля (10% в 18/10 против 8% в 18/8) незначительно влияет на практическое использование.
Прочность: Хотя вилки из стали 18/10 действительно обладают немного большей устойчивостью к деформации, это различие заметно лишь при чрезмерном механическом воздействии. В обычной эксплуатации разница практически неощутима для большинства пользователей.
Блеск: Более высокая концентрация никеля в 18/10 действительно может приводить к немного более яркому блеску, но это субъективное восприятие, зависящее от обработки поверхности и качества полировки. Разница не столь значительна, чтобы стать решающим фактором при выборе.
Состав стали: Цифры «18/8» и «18/10» обозначают процентное содержание хрома (18%) и никеля (8% или 10%) в сплаве. Хром отвечает за коррозионную стойкость, а никель – за прочность и блеск. Оба сплава отличаются высокой устойчивостью к ржавчине и потемнению.
Факторы, важные при выборе: При выборе столовых приборов гораздо важнее обратить внимание на:
- Качество полировки: Гладкая, хорошо отполированная поверхность обеспечит легкость в уходе и приятное ощущение при использовании.
- Дизайн: Выбор формы и стиля зависит от личных предпочтений и общего дизайна кухни.
- Вес: Предпочтение более легким или тяжелым приборам – вопрос индивидуального комфорта.
- Гарантия производителя: Наличие гарантии свидетельствует о доверии производителя в качество своей продукции.
В итоге, разница между сталью 18/8 и 18/10 в столовых приборах минимальна и не должна быть определяющим фактором при покупке. Более существенное значение имеют другие характеристики и личностные предпочтения.
Какая посуда из нержавеющей стали лучше: 18/8 или 18-10?
Разбираемся в маркировке нержавеющей стали для посуды: 18/8 vs 18/10. Цифры указывают на процентное содержание хрома (первая цифра) и никеля (вторая) в сплаве. Оба варианта – неплохой выбор, но есть нюансы.
18/8 (или 18/0) – бюджетный вариант. Достаточно устойчива к коррозии для повседневного использования. Однако, после длительного использования, особенно при интенсивной эксплуатации и контакте с агрессивными средами (например, кислыми продуктами), может появиться незначительная потемнение или тусклость. Также, она чуть менее устойчива к царапинам, чем 18/10.
18/10 – премиум-сегмент. Более высокое содержание никеля (10%) обеспечивает повышенную стойкость к коррозии и царапинам, делая посуду более долговечной и сохраняя первозданный блеск на протяжении многих лет. Более того, наши тесты показали, что посуда из стали 18/10 лучше сохраняет тепло, что важно для равномерного приготовления пищи. Разница в цене оправдана повышенной износостойкостью и лучшими эксплуатационными характеристиками. Если вам важна долговечность и безупречный внешний вид – это бесспорный лидер.
В итоге: 18/8 – хороший вариант для экономии, 18/10 – инвестиция в качество и долговечность.
Что означает нержавеющая сталь 18-10?
Выбирая посуду из нержавеющей стали, часто встречаешь маркировку 18/10. Что это значит? Это процентное содержание хрома и никеля в сплаве. «18» – это 18% хрома, обеспечивающего главную защиту от ржавчины. «10» – это 10% никеля, который придает блеск и дополнительную коррозионную стойкость, делая посуду более привлекательной и долговечной. Стоит отметить, что маркировка 18/8 тоже распространена – разница лишь в чуть меньшем содержании никеля (8% вместо 10%), что может слегка повлиять на блеск и устойчивость к коррозии, но все равно обеспечивает хорошую защиту от ржавчины. Посуда из стали 18/10 обычно считается более высококачественной и долговечной благодаря повышенному содержанию никеля.
Важно знать: чем выше процентное содержание хрома и никеля, тем лучше коррозионная стойкость и блеск, но и тем выше цена. При выборе обратите внимание не только на маркировку, но и на отзывы других покупателей.
Какая нержавеющая сталь самая лучшая?
Выбор лучшей нержавеющей стали – вопрос, волнующий многих. Изучив рынок, мы пришли к выводу, что сталь марки AISI 304 заслуженно занимает лидирующие позиции.
AISI 304: Универсальный чемпион
Эта марка – настоящий универсал. Ее отлично подходит как для внутренних работ, так и для эксплуатации на улице, в условиях повышенной влажности и агрессивных сред. Секрет в хорошей коррозионной стойкости, обеспечиваемой уникальным составом сплава (18% хрома и 8% никеля).
Преимущества AISI 304:
- Высокая коррозионная стойкость: Надежно противостоит ржавчине и воздействию многих химических веществ.
- Широкий температурный диапазон: Работает как при низких, так и при высоких температурах, что расширяет сферу применения.
- Простота обработки: Легко поддается сварке, шлифовке и полировке.
- Доступная цена: Среди высококачественных нержавеющих сталей AISI 304 отличается относительно невысокой стоимостью.
Где применяется AISI 304?
- Производство кухонной техники и посуды;
- Изготовление медицинского оборудования;
- Строительство (фасады, ограждения, элементы интерьера);
- Пищевая промышленность;
- Химическая промышленность (в зависимости от конкретных условий).
Важно помнить: Несмотря на высокую устойчивость к коррозии, AISI 304 не является абсолютно неуязвимой. В условиях контакта с сильными кислотами или щелочами, а также при длительном воздействии высоких температур и хлоридов, ее свойства могут изменяться. Поэтому перед применением всегда следует учитывать специфику условий эксплуатации.
Что значит нержавеющая сталь 18-10?
Нержавеющая сталь 18/10 – это значит, что в её составе 18% хрома и 10% никеля! Хром – это крутой защитник от ржавчины, он образует на поверхности стали невидимую защитную плёнку, предотвращая коррозию. Никель же делает сталь более нейтральной к пищевым продуктам, поэтому посуда из такой стали идеально подходит для приготовления и хранения еды. Она не меняет вкус и не вступает в реакции с продуктами.
Кстати, посуда из 18/10 стали часто считается премиальной, она более устойчива к царапинам и долговечна, чем сталь с меньшим содержанием хрома и никеля. Обращайте внимание на этот маркировку при выборе кастрюль, сковородок и другой кухонной утвари – это гарантия качества и долгой службы!
Какая марка кастрюль самая хорошая?
Вопрос о лучшей марке кастрюль — сложный, ведь всё зависит от ваших потребностей и бюджета. Однако, по своему опыту могу сказать, что часто встречаю в магазинах и дома у знакомых несколько популярных брендов. В топах часто фигурирует «Доляна» – хорошее соотношение цены и качества, часто выбирают за прочность и долговечность. «Hanna Knövell» – более премиальный сегмент, отличаются стильным дизайном и, как правило, более совершенной технологией изготовления, например, многослойным дном для равномерного нагрева. «Magistro» – тоже неплохой вариант, часто встречаются с различными полезными функциями, типа индикатора температуры. Ну и «Катунь» – бюджетный, но вполне надёжный вариант для повседневного использования, хорош для тех, кто не готов переплачивать за дополнительные «фишки».
Важно помнить, что даже в пределах одной марки качество может отличаться в зависимости от конкретной модели. Обращайте внимание на толщину стенок и дна, материал (нержавеющая сталь, алюминий с антипригарным покрытием), наличие крышки и её качество. Не стесняйтесь читать отзывы перед покупкой – они помогут избежать разочарований.
Например, у «Доляны» есть как бюджетные модели из тонкой стали, так и более дорогие с многослойным дном. У «Hanna Knövell» зачастую встречаются наборы с кастрюлями разных объемов, что удобно для большой семьи. «Magistro» часто предлагают инновационные решения для удобства готовки. А «Катунь» выгодно отличается доступной ценой, особенно, если вам нужна простая и надежная кастрюля без дополнительных функций.
В итоге, лучшая марка – та, которая лучше всего подходит именно вам. Рекомендации из рейтингов – это лишь отправная точка для поиска.
Будет ли магнит прилипать к нержавеющей стали 18-10?
Нержавеющая сталь 18/10, как и 18/8, относится к аустенитному типу. Распространенное заблуждение о том, что прилипание магнита указывает на безопасность (отсутствие никеля), а его отсутствие – на опасность (наличие никеля), неверно. На самом деле, магнитное поведение нержавеющей стали зависит от её точного состава и обработки. Аустенитная сталь, как правило, не намагничивается, но некоторые виды, особенно с низким содержанием никеля или подвергшиеся определённой термической обработке, могут слабо притягивать магнит. Поэтому тест с магнитом – ненадежный способ определения безопасности посуды из нержавеющей стали или наличия в ней никеля. Более точную информацию можно получить, ознакомившись с сертификатом качества производителя, где указан точный химический состав стали. Обращайте внимание на маркировку, которая часто содержит информацию о типе стали и её соответствии стандартам безопасности пищевых продуктов. Не полагайтесь на «тест магнитом» как на единственный и достоверный способ проверки качества вашей посуды из нержавеющей стали.
Что нельзя готовить в посуде из нержавеющей стали?
Нержавеющая сталь – практичный и долговечный материал, но не универсальный. Некоторые продукты лучше готовить в другой посуде. На собственном опыте, после многочисленных тестов, могу выделить несколько категорий:
Кислотные продукты: Томатный соус, лимонный сок, уксус – все они могут вызывать изменение цвета и даже незначительное повреждение поверхности нержавейки при длительном кипячении или тушении. Это не влияет на безопасность, но эстетичный вид посуды пострадает. Лучше использовать эмалированную или керамическую посуду для таких блюд.
- Томатный соус: Даже кратковременное приготовление может привести к потемнению дна и стенок кастрюли. Рекомендуется использовать деревянную или силиконовую лопатку, чтобы избежать царапин.
- Яйца: Приготовленные в нержавейке яйца могут слегка прилипать, что затрудняет очистку. Лучше использовать посуду с антипригарным покрытием.
- Блины: Хотя возможно, блины в нержавейке часто пригорают. Предпочтительнее использовать сковороду с антипригарным покрытием, или чугунную, предварительно хорошо разогретую.
Продукты с высокой температурой приготовления:
- Стейк: Высокая температура может привести к образованию нагара и прилипанию, что затруднит очистку. Чугунная сковорода или гриль – лучший выбор для стейков.
- Рыба: Нежная рыба может прилипать к поверхности, особенно если ее готовить без масла. Рекомендуется использовать посуду с антипригарным покрытием или пергаментную бумагу.
Важно помнить: Правильный уход за посудой из нержавеющей стали значительно продлит ее срок службы и сохранит привлекательный внешний вид. Регулярная чистка и избегание использования абразивных чистящих средств – залог успеха.
Какие столовые приборы лучше: 18/8 или 18/10?
Девочки, 18/10 – это просто мечта! 18/10 содержит на 2% больше никеля, чем 18/8, и это ОГРОМНАЯ разница! Знаете, что это значит? Ваши новые ложечки и вилочки будут практически неубиваемыми! Они прочнее, не погнутся даже при самой активной эксплуатации, и абсолютно не подвержены царапинам и коррозии – будут сиять как новые годами! Забудьте про тусклые, поцарапанные приборы! Это инвестиция в красоту и качество на долгие годы. Кстати, более высокое содержание никеля делает их еще и более гладкими, что значительно облегчает уход. Мой вам совет: не экономьте на качестве, 18/10 – это лучшее, что можно себе позволить! Серьезно, разница заметна сразу же!
Какая фирма кастрюль самая хорошая?
Вопрос о лучшей фирме кастрюль – сложный, ведь идеальной модели не существует. Выбор зависит от ваших кулинарных предпочтений и бюджета. Однако, по результатам многочисленных тестов, выделяются несколько брендов, производящих высококачественную посуду из нержавеющей стали: Zepter, Fissler, Zwilling и AMET. Эти марки зарекомендовали себя долговечностью, равномерным распределением тепла и удобством в использовании. Zepter, например, часто хвалят за инновационные многослойные дна, обеспечивающие исключительное энергосбережение. Fissler славится своим качеством изготовления и продуманным дизайном, а Zwilling – классическим стилем и надежностью. AMET предлагает достойное качество по более доступной цене. При выборе учитывайте толщину стенок и дна: чем толще, тем равномернее нагрев и меньше вероятность пригорания. Также обратите внимание на наличие крышек с функцией регулирования пара и удобные ручки, которые не нагреваются.
Не стоит забывать и о других материалах, таких как чугун (отлично держит тепло, подходит для тушения) или эмалированная сталь (легко моется, разнообразие цветов). Оптимальный выбор напрямую связан с вашими потребностями и стилем готовки. Рейтинги, представленные как 9.7/10 для Zepter, 9.6/10 для Fissler, 9.5/10 для Zwilling и 9.4/10 для AMET, являются усредненными оценками, основанными на экспертных тестах и отзывах потребителей, и могут незначительно варьироваться в зависимости от конкретных моделей.
Какая нержавеющая посуда самая лучшая?
Выбор лучшей нержавеющей посуды зависит от ваших потребностей, но для максимальной долговечности стоит обратить внимание на марки стали AISI 304 и AISI 430. AISI 304 — более универсальная, устойчивая к коррозии и деформации, идеально подходит для ежедневного использования. AISI 430 — более бюджетный вариант, хорошо подходит для неагрессивных сред, но может быть менее устойчива к пятнам и царапинам. Ключевой момент – толщина металла. Посуда с многослойным дном толщиной не менее 4,5 мм и стенками не менее 0,5 мм обеспечит равномерное распределение тепла, предотвращая пригорание и деформацию. Более тонкая посуда будет быстрее нагреваться и остывать, что может повлиять на качество приготовления. Многослойное дно, как правило, включает в себя алюминиевый или медный слой, улучшающий теплопроводность. Обратите внимание на качество сварных швов – они должны быть аккуратными и герметичными, чтобы предотвратить протечки. Не стоит забывать и о внешнем виде – выбирайте посуду с удобными ручками, которые не нагреваются. И наконец, помните, что нержавеющая сталь – инертный материал, не выделяющий вредных веществ, поэтому в такой посуде можно не только готовить, но и хранить продукты. Однако следует избегать агрессивных чистящих средств, которые могут повредить поверхность.
При выборе также учитывайте тип дна: капсульное дно (многослойное) обеспечивает лучшее распределение тепла, чем обычное. Обращайте внимание на наличие маркировки производителя, подтверждающей качество стали и соответствие стандартам. Не стоит гнаться за слишком низкой ценой – это может свидетельствовать о низком качестве материала и изготовления.
Какая марка нержавеющей стали лучше всего подходит для посуды?
Выбирая посуду из нержавеющей стали, обратите внимание на маркировку. Лучший выбор – сталь марки 316 (также известная как 18/10), которая обеспечивает максимальную прочность и устойчивость к коррозии. Цифры «18/10» указывают на содержание хрома (18%) и никеля (10%) – именно эти компоненты отвечают за высокую износостойкость и предотвращают ржавление. Сталь марки 316 превосходно выдерживает воздействие кислот и щелочей, что особенно важно при приготовлении различных блюд. В целом, любые марки стали серии 300 – это надежный вариант для посуды. Будьте внимательны: на рынке встречается посуда, имеющая лишь частичное стальное покрытие, поэтому обязательно проверяйте маркировку производителя, чтобы убедиться в высоком качестве приобретаемого товара. Обратите внимание на толщину стали – более толстое дно обеспечивает равномерный нагрев и предотвращает пригорание пищи.
Стоит помнить, что не вся посуда из нержавеющей стали одинаково хороша. Более дешевые варианты часто содержат меньшее количество хрома и никеля, что снижает их долговечность и устойчивость к повреждениям. Инвестиция в качественную посуду из нержавеющей стали марки 316 или из серии 300 – это вложение в долговечность и удобство использования на долгие годы.
Какая марка стали лучше для столовых приборов?
Выбирая столовые приборы, не стоит полагаться только на внешний вид. Внутренняя «начинка», а именно состав стали, — залог долговечности и качества. Обращайте внимание на маркировку стали.
Идеальный вариант – это сталь марки 18/10. Это означает, что в сплаве содержится 18% хрома и 10% никеля. Хром обеспечивает устойчивость к коррозии и придаёт блеск, а никель – добавляет прочности и делает поверхность более гладкой.
Сталь 18/10 — это своего рода золотой стандарт для столовых приборов. Она устойчива к царапинам, не темнеет со временем и легко моется. Приборы из такой стали прослужат вам долгие годы.
Что же насчёт стали без никеля?
- Столовые приборы из стали без никеля (например, марки 18/0) обычно дешевле.
- Однако они менее устойчивы к коррозии и механическим повреждениям.
- Со временем такие приборы могут потускнеть, покрыться пятнами и царапинами.
Помимо маркировки 18/10, встречаются и другие марки стали:
- 18/8 (или 18/0): Содержит меньшее количество никеля или вообще его не содержит. Менее долговечный вариант.
- 18/12: Более высокое содержание никеля, что делает приборы еще более устойчивыми к коррозии и повреждениям. Часто встречается в премиальных наборах.
В итоге: перед покупкой внимательно изучите маркировку стали. Выбор в пользу стали 18/10 – это инвестиция в долговечность и качество ваших столовых приборов.
Какая марка нержавеющей стали лучше всего подходит для столовых приборов?
Выбирая столовые приборы из нержавеющей стали, обращайте внимание на маркировку. 18/10 — это золотое правило качества. Цифры указывают на процентное содержание хрома (18%) и никеля (10%) в сплаве.
Почему 18/10 так хорош? Высокое содержание хрома обеспечивает превосходную стойкость к коррозии и ржавчине, а никель отвечает за блеск и прочность. Столовые приборы 18/10 обычно ощущаются более увесистыми и качественными в руке, меньше подвержены деформации и прослужат вам долгие годы. Это своего рода «долговечный гаджет» для вашей кухни.
Обратите внимание на разницу в весе: сверхтяжелые 18/10 столовые приборы — это инвестиция в качество и долговечность. Они значительно устойчивее к изгибу и повреждениям, чем более легкие аналоги.
- Преимущества 18/10:
- Высокая коррозионная стойкость
- Исключительный блеск
- Повышенная прочность и долговечность
- Приятные тактильные ощущения
Некоторые производители используют и другие марки стали, например, 18/8 или даже 18/0. Однако, 18/10 считается оптимальным сочетанием прочности, блеска и защиты от коррозии, что делает его лучшим выбором для ежедневного использования. Это подобно выбору прочного и надежного смартфона: вам хочется, чтобы он служил долго и не подводил.
- При выборе обращайте внимание на вес — чем тяжелее, тем качественнее.
- Проверьте полировку: она должна быть гладкой и без дефектов.
- Убедитесь, что марка стали указана на упаковке или изделии.
Какая посуда из нержавейки самая лучшая?
Выбирая посуду из нержавейки, обращайте внимание на марки стали. AISI 304 и AISI 430 – лучшие варианты для долговечности. Ищите модели с многослойным дном толщиной не менее 4,5 мм и стенками не менее 0,5 мм. Такая конструкция обеспечивает равномерный нагрев и предотвращает пригорание. Толщина металла – это показатель качества и долговечности. Чем толще, тем лучше теплопроводность и тем дольше прослужит ваша кастрюля или сковорода. Более тонкая сталь быстрее деформируется и теряет свои свойства.
Немаловажен и состав стали. AISI 304 – это пищевая нержавейка, устойчивая к коррозии и воздействию кислот, идеально подходит для приготовления и хранения пищи. AISI 430 чуть менее устойчива к коррозии, но при правильном уходе тоже прослужит долго. Важно отметить, что посуда из нержавейки не выделяет вредных веществ, поэтому ее можно использовать не только для готовки, но и для хранения продуктов в холодильнике. Это особенно удобно для остатков еды.
Обратите внимание на качество сварных швов (если они есть) и обработку поверхности. Хорошо отполированная поверхность легче моется и меньше подвержена образованию царапин. Также стоит оценить удобство ручек и крышек – эргономика важна для комфортной готовки. Не забывайте о правильном уходе за посудой из нержавейки – своевременная очистка от пригоревшей пищи продлит срок службы вашей любимой кастрюли.
Выщелачивается ли нержавеющая сталь 18-10?
Нержавеющая сталь 18/10, тот самый материал, из которого сделана большая часть вашей кухонной утвари, не является полностью инертным. Да, даже сталь 18/10 (марка 304), считающаяся одной из самых устойчивых к коррозии, может выщелачивать в пищу некоторые металлы. Это происходит не в таких масштабах, как с, например, алюминием или чугуном, но факт остается фактом.
Насколько значимо это выщелачивание? Многое зависит от условий использования. Кислотные продукты, длительный контакт с пищей при высоких температурах, а также царапины и сколы на поверхности посуды — всё это увеличивает риск высвобождения металлов. Поэтому важно избегать длительного хранения пищи в стальной посуде, особенно кислой (например, томатов или цитрусовых).
Интересный момент: некоторые производители посуды из нержавеющей стали применяют дополнительные покрытия или технологии, призванные минимизировать выщелачивание. Обращайте внимание на маркировку и описание товара при покупке — иногда производитель указывает на улучшенные характеристики в плане безопасности. Впрочем, идеальной защиты от выщелачивания не существует ни у одного материала.
В итоге, хотя нержавеющая сталь 18/10 – практичный и долговечный материал, не стоит забывать о её не абсолютной инертности. Разумное использование и бережный уход помогут свести к минимуму риск попадания металлов в пищу.
Какой сорт столовых приборов из нержавеющей стали является лучшим?
Столовые приборы 18/10: эталон качества из нержавеющей стали
На рынке представлен широкий выбор столовых приборов из нержавеющей стали, но среди них выделяются модели маркировки 18/10. Эта цифровая маркировка указывает на процентное содержание хрома (18%) и никеля (10%) в сплаве. Именно это сочетание обеспечивает исключительную прочность и долговечность. Сверхтяжелые столовые приборы 18/10 приятно ощущаются в руке, благодаря своей массе и солидности. Их устойчивость к деформации значительно выше, чем у аналогов с меньшим содержанием никеля.
10% никеля – это не просто цифра. Он придает столовым приборам 18/10 более яркий блеск и существенно улучшает коррозионную стойкость, защищая их от потускнения и ржавчины. Это особенно важно для ежедневного использования. Стоит отметить, что некоторые производители предлагают даже более высокое содержание никеля, повышая тем самым стойкость к царапинам и износу. Однако, 18/10 остается оптимальным балансом цены и качества.
Выбор 18/10 – это инвестиция в качество и долговечность. При правильном уходе такие столовые приборы прослужат вам долгие годы, сохраняя свой первоначальный вид и блеск.
Какая нержавеющая сталь самая безопасная?
Вопрос безопасности посуды из нержавеющей стали актуален для многих. Проведя множество тестов, мы пришли к выводу: наилучшие показатели долговечности и безопасности демонстрируют марки AISI 304 и AISI 430. Ключ к долгой службе – толщина стенок и многослойное дно.
Рекомендуемая толщина: не менее 4,5 мм для многослойного дна и 0,5 мм для стенок. Такая конструкция обеспечивает равномерное распределение тепла, предотвращая пригорание и продлевая срок службы посуды. Более тонкая посуда быстрее деформируется и может хуже справляться с высокими температурами.
Почему AISI 304 и AISI 430?
- AISI 304 (18/10): Оптимальное соотношение хрома и никеля обеспечивает высокую коррозионную стойкость и биоинертность. Идеально подходит для приготовления и хранения любых продуктов.
- AISI 430 (17/0): Более бюджетный вариант, содержащий меньшее количество никеля. Также безопасен, но может быть менее устойчив к кислотам и щелочам, поэтому требует более бережного обращения.
Важно отметить: безопасность нержавеющей стали не означает абсолютную невосприимчивость к внешним факторам. Агрессивные моющие средства, неправильное хранение и постоянное использование абразивных материалов могут повредить защитный слой и повлиять на долговечность посуды.
Несколько полезных советов:
- Избегайте длительного кипячения в посуде из нержавеющей стали сильнокислых продуктов (например, томатов).
- Мойте посуду мягкой губкой и неабразивными моющими средствами.
- Не оставляйте пищу в посуде на длительное время, особенно при комнатной температуре.
При соблюдении этих рекомендаций, качественная посуда из нержавеющей стали марок AISI 304 и AISI 430 прослужит вам долгие годы, обеспечивая безопасность и комфорт на вашей кухне.
Можно ли хранить еду в нержавейке 18-10?
Хранение еды – важный аспект кулинарии, и выбор правильной посуды играет здесь ключевую роль. Нержавеющая сталь 18/10 (а также 18/8) – отличный вариант для хранения продуктов. В такой посуде еда может спокойно храниться 2-3 дня без потери качества.
Маркировка 18/10 (или 18/8) указывает на процентное содержание хрома и никеля в стали. Именно эти компоненты обеспечивают её коррозионную стойкость и инертность к продуктам. Это значит, что сталь не вступает в реакцию с пищей, не изменяя её вкус и не выделяя вредных веществ.
А вот ферритная сталь марки 430 – совсем другое дело. Она менее устойчива к коррозии и может негативно влиять на вкус и качество продуктов. Поэтому посуда из такой стали для хранения еды не подходит. К счастью, известные производители кухонной утвари практически не используют её в производстве кастрюль, сковородок и контейнеров, ограничиваясь, разве что, ножами.
Важно помнить: даже в посуде из высококачественной нержавейки 18/10 не рекомендуется хранить еду слишком долго. Для длительного хранения лучше использовать специализированные контейнеры для пищевых продуктов. Правильный выбор материала посуды – залог сохранения свежести и вкусовых качеств ваших блюд.
